Keine Überlebenden!

Der Maultaschentag ist leider vorbei, die Produktion wieder eingestellt. Dafür habe ich Bauchschmerzen und Muskelzerrungen. Vom Lachen. Schön war’s wieder! Vielen Dank an alle Mitwirkenden! Allerdings: trotz erhöhtem Materialeinsatz wurden dieses mal gezählt weniger gefüllte Teigtaschen hergestellt als beim letzten Event. Das hat bei dem uns durch mich selbst zugewiesenen Anteil dazu geführt, dass es dieses mal keine einzige dieser

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Langes GeTeta*-Wochenende: Prolog

*Gefüllte Teigtaschen – ich liebe Abkürzungen. Wenn’s der Einzigen hüngert ist Eile geboten. Am besten steht vor Vollendung der „Ich kriege Hunger“-Ansage das Essen schon auf dem Tisch. Aber wenn – ja wenn – sie mal nicht umgehend und sofort ‚was essen muss, dann hat man(n) – und in diesem Falle auch frau – Zeit, etwas leckerstes, weil selbst gemachtes,

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Käsekuchen

250 g Butter (+ ein bisschen für die Form) 6 Eier 180 g Zucker 200 g Mehl (+ ein bisschen zur Bearbeitung) 750 g Quark (40%) 3 gehäufte EL Stärke 2 Vanilleschoten 1 Zitrone Vorbereitung: Eins der Eier ggf. aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur hat. 125 g Butter zerlassen, den anderen Teil weich werden lassen. Den Backofen auf

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